Pemberdayaan Wanita Melalui Olahan Pala Di Desa Ujung Karang Kecamatan Sawang Kabupaten Aceh Selatan
DOI:
https://doi.org/10.71153/zona.v1i3.110Keywords:
Pemberdayaan, Perempuan, Olahan PalaAbstract
Pala merupakan salah satu buah hasil dari kekayaan alam yang berada di Aceh Selatan. Buah pala memiliki nilai tambah yang sangat tinggi. Penelitian ini menggunakan teknik pengumpulan data dengan wawancara dan observasi. Peneliti melakukan wawancara langsung kepada masyarakat dengan perntayaan yang sudah disiapkan sebelumnya. Selanjutnya mengumpulkan data dengan mensurvey ke lapangan dan mengamati secara langsung bagaimana cara mengolah dan manfaat dari produk tersebut. Pemanfaatan buah pala dapat dioptimalkan oleh industri rumahan di Desa ujung karang melalui diversifikasi produk yang memanfaatkan daging buah pala. Buah pala dapat diproses menjadi produk manisan pala, sirup pala, minyak pala dan balsem pala yang merupakan oleh-oleh khas Aceh Selatan.
Downloads
References
Agaus, L. R., & Agaus, R. V. (2019). Manfaat Kesehatan Tanaman Pala (Myristica fragrans)(Health Benefits of Nutmeg (Myristica fragrans)). Jurnal Medula, 6(1).
Anwar, A., Ramli, R., Mafuzah, & Murzani, S. (2024). Praktik Magang Serta Kolaborasi Pengabdian Dosen dan Mahasiswa di SOS Children’s Villages Meulaboh. Zona: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(1), 15–22.
Azhari, M., Jamal, A., Paisal, J., Anwar, Efendi, S., & Fisa, T. (2023). Optimalisasi Peran Dosen Melalui Khutbah Jum`at Sebagai Metode Dalam Mendidik Masyarakat. Meuseuraya - Jurnal Pengabdian Masyarakat, 2(2), 84–95. https://doi.org/https://doi.org/10.47498/meuseuraya.v2i2.2250
Efendi, S., Hamdi, S., Saputra, F., Iqbal, M., SH, H., Safitri, A., Zulhendra, D., Kasih, D., & Ramli. (2023). Program Desa Binaan STAIN Teungku Dirundeng Meulaboh di Gampong Pasi Mesjid Kecamatan Meureubo Kabupaten Aceh Barat. GOTAVA Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(2), 26–33. https://doi.org/10.59891/jpmgotava.v1i2.6
Hamdi, S., Efendi, S., MZ, H., Risardi, M., Kamisan, Alfianda, R., Sarioda, Amin, M., Maulida, R., & Albayani, A. Z. (2024). Pengabdian Masyarakat Melalui Aksi Gotong Royong di Gampong Peunaga Pasi Kecamatan Meureubo Kabupaten Aceh Barat. Zona: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(1), 23–32.
Hendra, S. H., Efendi, S., Taran, J. P., Trisiyah, N. O., Nandar, A., Afriani, D., Gunawan, N., Sari, W. D., Fitriani, Wardah, R., & Asma, R. (2024). Optimalisasi Peran Dosen dan Mahasiswa Program KPM di Gampong Kuta Aceh Kecamatan Seunagan Kabupaten Nagan Raya. Surya Edukasi: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(1), 22–31. https://doi.org/https://doi.org/10.32502/se.v1i1.7250
Inayatillah, I. (2024). Sekolah Keluarga Samara dan Seminar Penguatan Peran Ayah dalam Keluarga di Banda Aceh. Zona: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(2), 78–86.
Lalita, E. M. F., Donsu, A., Pratiwi, D., & Ningsi, A. (2024). Buku Monograf Terapi Herbal Compress Ball: Daun Sesewanua (Clerodendron Squamatum Vahl.), Cengkeh (Syzigium Aromaticum) dan Jahe (Zingiber Officinale Rosc.) Terhadap Nyeri Punggung Ibu Hamil. PT Media Pustaka Indo.
Nurhayati, D. R. (2022). Herbal dan Rempah. Scopindo Media Pustaka.
Rimadias, S., Madeliene, E., Amanda, J., Navilia, M., Cahyani, R. D., Vernando, J., Angela, J. V., & Phiong, M. (2024). Strategi Inovasi Dalam Meningkatkan Penjualan Soto Kudus Pak Ramidjan. Zona: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(1), 1–14.
Saputra, E., Dinata, S. I., Sari, M. N., Hadi, M., Putri, A., Wilanda, M. N., Hajar, S., Safira, N. E., & Permata, D. A. (2024). Pengabdian Masyarakat Melalui Program KPM STAIN Meulaboh di Gampong Blang Baro Nagan Raya. Zona: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(2), 97–110.
Sari, S. A. (2010). Pengaruh Ekstrak Etanol Biji Pala (Myristica fragan Houtt) Terhadap Jumlah Geliatan Mencit Balb/C Yang Diinjeksi Asam Asetat 0, 1%. UNDIP.
Sukri, Firliansyah, H., Mellani, A., Putri, N., Ulya, K., Siagian, B. A., Mulia, T. I., Mahendra, I., Munawarah, A., & Marziah, S. P. (2024). Peran Mahasiswa (KPM) Dalam Meningkatkan Pemahaman Keagamaan Pada Remaja di Desa Jamboe Papeun. Zona: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(2), 135–148.
Sukri, S., Kasih, D., Afriyani, M. P., Rinawati, R., Efendi, S., Saputra, E., & Era, N. (2023). Sosialisasi dan Pemetaan Potensi Desa Sebagai Arah Pembangunan Yang Berkelanjutan. JPMA - Jurnal Pengabdian Masyarakat As-Salam, 3(1), 19–27. https://doi.org/10.37249/jpma.v3i1.599
Tuasikal, M. (2016). Daya hambat infusa daging buah pala (Myristica fragrans Houtt) terhadap pertumbuhan Candida albicans penyebab sariawan. Universitas Muhammadiyah Semarang.
Zulfahmi, J., Agustira, S., Hayati, L., Munira, D. S., Zahara, S., Yunisa, M. V., Maulida, F., Yusnita, E., Gusniati, U., & Farwili, I. (2024). Pemberdayaan Masyarakat Desa yang Berbudaya dalam Meningkatkan Pendidikan Menuju Kecamatan Sawang yang Unggul. Zona: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(2), 111–123.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2024 Nurfitrah Zartinawati, Asfi Mujiati, Aura Maulida, Eli Aksiyah, Tirza Dwi Yendari, Dira Nita Yulia Putri, Munira, Nopi Rosita (Author)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
